Gesundheitskuchen

- my first love                                                                                       Kurz&gut

                                                                                                                

200g Butter oder Margarine

180g Zucker

1 Pck Vanillezucker

4 Eier

500g Mehl

1 Pck Backpulver

125ml Milch

Den Backofen auf 180 Grad/Umluft vorheizen.

200g Butter mit 180g Zucker und 1 Pck Vanillezucker schaumig rühren. 4 Eier unterrühren. 500g Mehl gemischt mit 1 Pck Backpulver dazugeben und mit 125ml Milch nach und nach verrühren.

Auf mittlerer Schiene in den Backofen und bei 180Grad/Umluft auf unterer Schiene ca. 50 min backen, Stäbchenprobe machen.

Dieser einfache Rührkuchen ist sehr variabel und kann und wurde schon in 1000 Variationen gebacken. 

Fügt zum Beispiel hinzu:

Schokotröpfchen oder 2 EL Kakao oder Aromen, Rum, Vanille, Zitrone etc oder Kokosflocken oder gehackte Trockenfrüchte oder Rosinen und Orangeat/Zitronat mit Lebkuchengewürz und Zimt oder oder oder...

Bestreut ihn mit Puderzucker, glasiert ihn oder aprikotiert ihn und bestreut ihn mit Mandeln etc...habt Spaß!